お料理教室

Salon de ELRICサロン・ド・エルリック

東京都中野区で低糖質なおもてなし料理教室を主宰しています。

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INTRODUCTION

Salon de ELRIC主催
竹澤 美津子 プロフィール

渋谷区幡ヶ谷にて1993年から25年間<cafe ELRIC>を経営。同時に続けてきたお料理&ケーキレッスンの教室を、2015年より<Salon de ELRIC>としてスタート。2018年12月中野区へ移転、現在に至る。

  • ケーキは藤野真紀子さんに師事、ディプロマ取得
  • フランスのMOFパティシエの講習会に定期的に参加
  • シュガーデコレーション(イギリス、アメリカ)技術取得
  • フランス料理、日本料理も同時に学ぶ
  • 調理師免許
  • 2009年社団法人日本ソムリエ協会/ソムリエを取得
COOKING CLASS

【レッスンについて】
講師自宅のアイランドキッチンを会場に、段取りから盛り付けまで、手際よく作り上げるためのコツをお教えします。ご試食は、ダイニングテーブルでお召し上がりいただきます。
現在コロナウイルス感染対策として、テーブルはアクリルパーティションの仕切りをもうけています。少人数で和気あいあいと楽しいお時間をお過ごしください。

●手順:
食材について購入先を含め説明→調理の方法を実演→仕上ったお料理それぞれ一人前ずつをご試食
※現在、新型コロナウイルス感染症対策として、デモンストレーション方式での開催となります。
●持ち物:
筆記用具
●定員:
4~6名様(どなたでもご参加いただけます)
●時間:

平日クラス:午前11時/土曜クラス:午後1時。3時間程度。
開催スケジュールは下記SNSでご確認ください。

facebook

●場所:
東京都中野区(最寄り駅=丸の内線方南町)
 ※住所はお申込み確認後、返信メールにてお知らせいたします。
●費用:
¥7,700(税込)レシピ、材料費込み/入会金無料

【新型コロナウイルス感染症対策】

  • 大型空気清浄機「Airdog」による換気
  • レッスン前、スチームクリーナーによる床の洗浄
  • キッチンカウンター、ダイニングテーブル、化粧室など手の触れる場所をアルコール消毒
  • おひとりさまずつ専用のスリッパをご用意
  • アクリルパーティション設置
  • 入室時のアルコール消毒、手洗い、レッスン中のマスク着用をお願いしております

大型空気清浄機

お申込み方法

  1. メールフォームよりお申込み下さい。

    お申込みはこちら

  2. Salon de ELRICの住所とアクセス方法をメールにてご連絡させていただきます。
  3. 恐れ入りますが、お申し込み後のキャンセルは受け付けておりません。レッスン日の振替、または代わりの方のご参加をお願い申し上げます。

☆4名さまからのグループレッスンもお受けしております。お日にち、時間等細かいご対応可。メールフォームよりご相談ください。